与以前的农贸市场垃圾处理设备相比，目前的农贸市场垃圾处理设备在工作效率上有了更大的提高。

比如垃圾堆肥就是把垃圾粉碎发酵，因为它的肥力不高，在市场上往往不受农民青睐。怎样控制有害气体一直是个难题。目前简单可行的方法是从源头上控制餐厨垃圾的快速增长。

一方面，餐厨垃圾的分类和回收可以有效减少垃圾总量，另一方面，有必要控制餐厨垃圾对城市的危害。因此，如何对餐厨垃圾进行资源化、减量化和无害化处理是环保工作者面临的一个亟待解决的问题。许多农贸市场方比较头疼的问题是菜场垃圾该怎么处理！农贸市场作为一个固定的大型农产品流通场所，每天产生数吨剩菜烂叶等废弃物，给环境卫生带来很大压力。但就这些垃圾而言，它们含有许多颜色不好或部分破坏的成分，这真的很可惜。那么，如何把这些有机垃圾变成宝藏呢？

如果不进行分类专项处理，就会滋生许多细菌，通过传播对城市环境和人们的健康造成一定的危害。因此，做好农贸市场垃圾无害化、就地化、资源化处理工作是当务之急，也是环境保护和防病防疫的重要环节。

以前湿垃圾处理主要采用填埋焚烧的方法，带来很多问题。比如填埋会占用大量土地，产生的渗滤液会污染土地和地下水源；焚烧成本高，湿垃圾热值低，产出效率低。焚烧过程中应添加助燃材料，不仅会排放更多的二氧化碳，还会产生高致癌物和二恶英。

四、尾菜处理后的效益：

1、尾菜处理后固体废料：

（1）、田间堆肥、挖简易坑沤肥、直接还田；

（2）、作为肥料，用于饲养食腐类动物；

（3）、进行饲料加工，生产出具有可观经济效益的动物饲料。

2、尾菜处理后液体废料（经处理后排出的液体不可再次排放）：

（1）、建立沼气发电站。通过沼池消化“尾菜”产生沼气，；

（2）、建立污水处理池。经处理后的污水可直接灌溉农田、排入下水道等。

五、尾菜处理重大意义：

1、可就地建立尾菜处理站，处理尾菜方便快捷，减少污染；

2、尾菜化整为零，实现“尾菜”能源化、肥料化、饲料化，二次利用变废为宝；

3、作为其他垃圾废弃物处理的典范；

4、减少资源浪费，防止环境污染。